Saadoun, Ali

• Nutritional quality of the beef produced in Uruguay
  Archivos Latinoamericanos de Producción Animal Vol. 21 No. 2 (2013)
• Meat quality in pigs Pampa Rocha of Uruguay fed diets with and without rice bran in its composition
  Archivos Latinoamericanos de Producción Animal Vol. 26 No. 1-2 (2018)
• Compuestos bioactivos de la carne
  Archivos Latinoamericanos de Producción Animal Vol. 23 No. 5 (2015): V Congreso Uruguayo de Producción Animal.
• Herramientas nutricionales para la obtención de productos aviares funcionales
  Archivos Latinoamericanos de Producción Animal Vol. 23 No. 5 (2015): V Congreso Uruguayo de Producción Animal.
• Nutritional quality of beef: from oxidizability to health promoting value
  Archivos Latinoamericanos de Producción Animal Vol. 24 No. 4 (2016)
• Mensagem do Editor
  Archivos Latinoamericanos de Producción Animal Vol. 27 No. 1-4 (2019)
• Editor's forewords
  Archivos Latinoamericanos de Producción Animal Vol. 27 No. 1-4 (2019)
• Mensaje del Editor
  Archivos Latinoamericanos de Producción Animal Vol. 27 No. 1-4 (2019)
• Message of the Editor
  Archivos Latinoamericanos de Producción Animal Vol. 30 No. 1 (2022)
• Nutritional quality and health indices of high-value chicken meat cuts from poultry fed with canola meal
  Archivos Latinoamericanos de Producción Animal Vol. 33 No. Supl 1 (2025): XXVIII ALPA Meeting. Punta del Este, Uruguay
• Health value and nutritional contribution of bovine meat to avoid risk of mineral deficiency from different cuts and system production in Uruguay
  Archivos Latinoamericanos de Producción Animal Vol. 33 No. Supl 1 (2025): XXVIII ALPA Meeting. Punta del Este, Uruguay
• Alfalfa (Medicago sativa) supplemented in diet of laying hens increase lutein and astaxanthin content and quality parameters in yolk eggs fresh
  Archivos Latinoamericanos de Producción Animal Vol. 33 No. Supl 1 (2025): XXVIII ALPA Meeting. Punta del Este, Uruguay
• Xanthophyll, β-carotene and α-tocopherol in yolk eggs through the whole laying period in a free-range system: a complex antioxidant that limits lipid oxidation during storage
  Archivos Latinoamericanos de Producción Animal Vol. 33 No. Supl 1 (2025): XXVIII ALPA Meeting. Punta del Este, Uruguay
• Wool quality and lanolin quantification in Corriedale sheep and their crosses with Merino Dohne
  Archivos Latinoamericanos de Producción Animal Vol. 33 No. Supl 1 (2025): XXVIII ALPA Meeting. Punta del Este, Uruguay