Productive evaluation of guinea pigs (Cavia porcellus) from the southern highlands of Ecuador

  • Cornelio Rosales Jaramillo Universidad de Cuenca, Ecuador https://orcid.org/0000-0003-2766-7027
  • Pedro Emilio Nieto Escandón Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad de Cuenca

Abstract

Guinea pigs are very important animals in Andean production systems, representing a high-quality food source and generating family income. The objective was to determine some productive parameters of two local groups of guinea pigs in relation to a reference group composed of crossbred animals of the Peruvian line, under a mixed feeding system. The research was carried out at the “Irquis” Farm – University of Cuenca. Two hundred and ninety-five weaned guinea pigs, 15 ± 2 days old, were used: 102 from the province of Azuay, weighing 221.08 ± 42.57 g; 152 from the province of Cañar, weighing 202.38 ± 39.79 g; and 41 crossbred animals of the Peruvian line, weighing 266.13 ± 78.47 g.. Guinea pigs were raised in cages and fed a forage mixture of Lolium sp., Pennisetum clandestinum, and Trifolium repens, along with commercial concentrate and water ad libitum. The experiment lasted 90 days. Feed intake was measured for forage and concentrate per cage, considering both offered feed and residue. Live weight (LW) was recorded every 15 days, and periodic weight gain (PWG) and feed conversion ratio (FCR) were calculated. A general linear factorial model (3 x 2) and Tukey's test at the 5% significance level were used to analyze the data. Total dry matter intake (TDM), LWG, PWG, and FCR were significantly lower for the local animals compared to the reference group.

Downloads

Download data is not yet available.

Author Biography

Cornelio Rosales Jaramillo, Universidad de Cuenca, Ecuador

DOCTOR EN MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA MAGISTER EN EDUCACION Y DESARROLLO SOCIAL Profesor Investigador Universidad de Cuenca Ecuador Profesor Universidad Politecnica Salesiana Asesor de Gobiernos Autónomos Descentraliados JEFE DE EQUIPO DEL PROYECTO DE DESARROLLO LECHERO INTEGRAL CAÑAR CONSULTOR NACIONAL I PRODUCCIÓN Y ORGANIZACIÓN DE PEQUEÑOS PRODUCTORES-FAO ESPECIALISTA EN EXTENSIÓN RURAL Y VETERINARIA-FAO

References

Aliaga , L., Moncayo , R., Rico, E., & Caycedo, A., 2009. Producción de cuyes. (P. Arana, Ed.) Lima, Perú: Fondo Editorial Universidad Católica Sedes Sarpientiae.

Borja, D., Chicaiza, L., Monteros, J., & Andrade, P., 2025. Estudio retrospectivo de la conversión alimenticia en cuyes (Cavia porcellus) entre los años 2020 – 2024 científicas. Universidad & ciencia, 14(2). https://doi.org / 10.5281/zenodo . 15848546

Caycedo, A., Zamora, A., Echeverry, S., Enríquez, R., Ortega, E., Burgos, M., & Caycedo, M., 2011. Producción Sostenible del Cuy (Primera ed.). San Juan de Pasto, Nariño, Colombia: Centro de Publicaciones - Universidad de Nariño. Recuperado el 29 de agosto de 2018

Chávez-Tapia, I., & Avilés-Esquivel, D., 2022. Caracterización del sistema de producción de cuyes del cantón Mocha, Ecuador. Rev Inv Vet Perú, 33(2). https://doi.org/10.15381/rivep.v33i2.22576

Flores-Mancheno, C., Roca-Argüelles, M., Tejedor-Arias, R., Salgado-Tello, I., & Villegas-Soto, N., 2015. Contenido de ácidos grasos en carne de cuy. Rev Cien Agri, 12(2), 83-90. Obtenido de https://www.redalyc.org/pdf/5600/560058661008.pdf

Guevara, J., Rojas, S., Carcelén, F., & Seminario, L., 2016. Enriquecimiento de la Carne de Cuy (Cavia porcellus) con Ácidos Grasos Omega-3 Mediante Dietas con Aceite de Pescado y Semillas de Sacha Inchi (Plukenetia volubilis). Rev Inv Vet Perú, 27(1), 45-50. https://doi.org/10.15381/rivep.v27i1.11450

Huamaní, G., Zea, O., Gutiérrez, G., & Vilchez, C., 2016. Efecto de Tres Sistemas de Alimentación sobre el Comportamiento Productivo y Perfil de Ácidos Grasos de Carcasa de Cuyes (Cavia porcellus). Rev Inv Vet Perú, 27(3), 486-494. https://doi.org/10.15381/rivep.v27i3.12004

Meza, G., Cabrera, R., Morán, J., Meza, F., Cabrera, C., Meza, C., . . . Ortíz, J., 2014. Mejora de engorde de cuyes (Cavia porcellus L.) a base de gramíneas y forrajeras arbustivas tropicales en la zona de Quevedo, Ecuador. IDESIA, 32(3), 75-80. Recuperado el 4 de febrero de 2025, de https://www.scielo.cl/pdf/idesia/v32n3/art10.pdf

Muñoz, L., Caycedo, A., Cortés, M., Bastidas, J., & Pérez, P., 2004. El cuy: historia, cultura y fruto regional. Pasto, Colombia: Unidades Municipales de Asistencia Técnica Agropecuaria.

Patiño, R., Cardona, J., Carlosama, L., Portilla, P., & Moreno, D., 2019. Zootechnical parameters of Cavia Porcellus in production systems in Nariño and Putumayo (Colombia). Rev. CES Med. Zoot., 14(3), 29 - 41.

Reyes-Silva, F., Aguiar-Novillo, S., Enríquez-Estrella, M., & Uvidia-Cabadiana, H., 2021. Análisis del manejo, producción y comercialización del cuy (Cavia porcellus L.) en Ecuador. Dom. Cien., 7(6), 1004-1018. http://dx.doi.org/10.23857/dc.v7i6.2377

Rosales-Jaramillo, C., Nieto-Escandón , P., Román-Bravo, R., & Aranguren-Méndez, J., 2021. Variabilidad genética de dos subpoblaciones de Cuyes (Cavia porcellus) nativos del sur del Ecuador. Revista Cientifica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia, XXXI(3), 107 - 113. https://doi.org/10.52973/rcfcv-luz313.art5

Rosales-Jaramillo, C., Román-Bravo, R., & Aranguren-Méndez, J., 2021. Morfometría y faneróptica de subpoblaciones de cobayos (Cavia porcellus) nativos del altiplano sur ecuatoriano. Revista Cientifica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia, XXXI(2), 71-79. https://doi.org/10.52973/rcfcv-luz312.art4

Sánchez, A., Zambrano, D., Torres, E., & Meza, G., 2012. Forrajeras tropicales y banano maduro (Musa paradisiaca) en el engorde de cuyes (Cavia porcellus L.) en el Cantón Quevedo. Actas Iberoamericanas de Conservación Animal, 2, 287-290. Recuperado el 14 de marzo de 2025, de http://www.uco.es/conbiand/aica/templatemo_110_lin_photo/articulos/2012/Trabajo057_AICA2012.pdf

Sarria, J., Cantaro, J., & Cayetano, J., 2020. Crecimiento de cuatro genotipos de cuyes (Cavia porcellus) bajo dos sistemas de alimentación. Cienc. Tecnol. Agropecuaria, 21(3), 1-13. https://doi.org/10.21930/rcta.vol21_num3_art:1437

Sayay, M., 2010. Utilización del forraje de dos variedades de maíz en la alimentación de cuyes en la etapa de crecimiento – engorde. Tesis de Grado Ingeniero Zootecnicsta, Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, Facultad de Ciencias Pecuarias, Riobamba. Recuperado el 16 de marzo de 2025, de https://dspace.espoch.edu.ec:8080/server/api/core/bitstreams/aaf6ab10-ce9f-4601-aa1f-d3f961b3b8ed/content

Published
2026-01-13
How to Cite
Rosales Jaramillo, Cornelio, and Pedro Emilio Nieto Escandón. 2026. “Productive Evaluation of Guinea Pigs (Cavia Porcellus) from the Southern Highlands of Ecuador”. Archivos Latinoamericanos De Producción Animal 33 (4), 241-47. https://doi.org/10.53588/alpa.330405.
Section
Original paper