Contributions of rural extension to the education and sustainability of dairy farming in Goiás, Brazil

Abstract

Objetivou-se analisar as contribuições do projeto de extensão universitária Programa de Assistência Técnica ao Produtor de Leite (PROMILK UEG) para o ensino e a sustentabilidade da produção de leite em Goiás, Brasil. Iniciado em 2022, o PROMILK UEG visa fornecer assistência técnica a pequenos produtores de leite e capacitar a mão de obra rural. Foram selecionadas propriedades familiares localizadas no arranjo produtivo lácteo do Oeste Goiano, com produção diária inferior a 300 litros na data de ingresso e atividade leiteira como principal fonte de renda. Em seguida, foi realizado um diagnóstico para caracterizar os produtores e os sistemas produtivos, detectar problemas a serem corrigidos ou pontos fortes a serem explorados e estabelecer um plano de ação. Na sequência, foram realizadas visitas mensais para orientação técnica e aplicação de um conjunto integrado de ações, visando auxiliar os produtores na condução de atividades produtivas e gerenciais. Este projeto de extensão tem possibilitado o aprimoramento profissional dos acadêmicos por meio da aplicação prática dos conhecimentos adquiridos em sala de aula, do contato com a realidade do campo e da ampliação da consciência sobre seu papel social. Somado a isso, houve um impacto positivo nas propriedades atualmente atendidas, reflexo da oferta de dietas equilibradas, correção e adubação do solo, implementação de estratégias para controle da mastite e melhoria da qualidade do leite, adequação do ambiente para maior conforto e bem-estar animal, além da introdução de inovações tecnológicas, como inseminação artificial e sistema de pastejo rotacionado. Em síntese, o PROMILK UEG tem contribuído para a formação de profissionais mais qualificados e fortalecido a cadeia leiteira regional, promovendo ganhos em eficiência produtiva e econômica. A integração entre a universidade e o campo evidencia o potencial transformador da extensão rural na promoção de uma pecuária leiteira mais sustentável.