Effect of three levels of mud on the performance and health of lactating Holstein cows

Abstract

En Uruguay, debido a los suelos arcillosos, especialmente en invierno, se forma barro en las zonas de comederos y potreros de sacrificio, lo que afecta la producción y salud de las vacas. En este estudio, 39 vacas Holando fueron bloqueadas por número, días de lactancia, producción y peso, y asignadas a tres tratamientos: sin barro (B0), 10 cm de barro (B10) y 20 cm de barro (B20). Cada vaca dispuso de 60 m² y la misma dieta. El experimento duró 41 días. Se analizó la producción de leche (PL) y la producción corregida por grasa y proteína (PLC) como medidas repetidas usando PROC MIXED de SAS, con covariable el mes anterior. Las células somáticas y los días productivos se midieron con PROC GENMOD con distribución Poisson para células y gamma para los días productivos. Las medias se consideraron diferentes con P<0,05 y se indican con literales distintos.

Durante el ensayo,  1, 4 y 5 vacas de los tratamientos B0, B10 y B20, respectivamente, no completaron los 41 días por mastitis clínica. La profundidad del barro fue 0 cm para B0, 12 cm para B10 y 16 cm para B20. La PL para las vacas sanas fue de 29,7a,  28,9b y 29,2b lts para B0, B10 y B20, respectivamente, y la PLC fue de 30,70ab, 30,38b y 31,62a lts. Las células somáticas promedio (mil/mL) fueron de 87a, 267b y 475c para B0, B10 y B20, respectivamente. Los días productivos (sumatoria de días que produjeron leche) fueron de 517a, 485b y 462b para B0, B10 y B20, respectivamente. Los resultados evidencian que a medida que aumenta el nivel de barro, disminuye los días productivos y PL y aumenta la cantidad de células somáticas y vacas enfermas. Estos resultados demuestran la necesidad de infraestructura adecuada para evitar el barro en Uruguay.