Evaluation of ruminal fluid pH of Gir Dairy heifers fed increasing levels of wheat silage

Abstract

A cultivar de trigo MGS-3 Brilhante, desenvolvida pela EPAMIG é tolerante ao déficit hídrico, adapta-se bem em várias regiões do Brasil. Sua utilização vem sendo estudada na alimentação animal como alternativa ao milho na safrinha. Dessa forma objetivou -se com esse estudo avaliar o pH do líquido ruminal de novilhas Gir Leiteiro alimentadas parcialmente com silagem de trigo (ST). O experimento foi realizado na EPAMIG em Uberaba/Minas Gerais, Brasil, durante 100 dias com 32 novilhas Gir Leiteiro, com média de 357,3 kg, alojadas em quatro baias coletivas. O delineamento foi inteiramente casualizado, com quatro tratamentos (0%, 33%, 67% e 100% de ST na dieta) e oito repetições. As coletas de líquido ruminal ocorreram em seis períodos distintos (P1 a P6), por meio de sonda esofágica, com volume de 200 mL por tratamento/período. O líquido foi filtrado e o pH aferido com pHmetro. As análises foram realizadas no software R (R Core Team, 2024), utilizando modelo linear misto via função lmer, considerando efeitos fixos de tratamento, período e sua interação, além de efeito aleatório do animal. As médias ajustadas foram comparadas pelo teste t com correção de Bonferroni (α = 0,05). Houve interação significativa entre níveis de ST e períodos (p < 0,05). No P2, as dietas com 33% e 100% de ST apresentaram os maiores valores de pH (7,3 ± 0,1 e 7,4 ± 0,1, respectivamente). Em todos os tratamentos, o P1 apresentou os maiores valores médios (7,43 a 7,62). Vale ressaltar que, para todos os níveis de inclusão de silagem de trigo estudados, o pH ruminal manteve-se acima de 6,7, faixa considerada ideal por garantir cerca de 90% da taxa máxima de degradação ruminal. Conclui-se que a silagem de trigo pode substituir a silagem de milho sem comprometer o ambiente ruminal. Agradecimentos: FAPEMIG, INCT-CA.