A Hematological profile of Creole goats in the southern highlands of Peru and its variation due to seasonal and dietary factors

Abstract

El objetivo del estudio fue evaluar la influencia de la época del año y la dieta en cabras criollas de la región sur del Perú (Ayacucho) sobre los parámetros hematológicos y el peso vivo, durante época seca (abril-setiembre) y lluviosa (octubre-marzo). Para ello, se utilizaron 45 cabras, distribuidas al azar en tres grupos equitativos, las cuales recibieron tres dietas distintas: T1 (pastoreo), T2 (pastoreo+heno) y T3 (pastoreo+concentrado). Pesajes y muestreos de sangre se realizaron cada siete días por cuatro semanas por época. El peso corporal varió como consecuencia de la interacción de la estación y la dieta, mostrando un incremento significativo en favor de T3 (p < 0.0001), siendo mayor en época seca (media de 29.05 kg). Asimismo, se encontró efectos significativos de la dieta, época y su interacción en el recuento total de leucocitos (WBCL) y linfocitos absolutos (LymL), aumentando hasta 17.6 ×10³/μL y 7.16 ×10³/μL, respectivamente, en la época seca en T2 (p < 0.05). Los neutrófilos absolutos (NeuL) aumentaron significativamente en T2 y T3, alcanzando el valor más alto en T2 durante la época seca (8.05 ×10³/μL; p < 0.05). Los porcentajes celulares de linfocitos (LymP) y neutrófilos (NeuP) mostraron diferencias entre las dietas, con mayor proporción de linfocitos en T3 (48.02 %) y de neutrófilos en T1 (42.36 %). El recuento de eritrocitos (RBCL), hematocrito (HCT) y hemoglobina (HGB) fueron significativamente mayores durante la época lluviosa (p < 0.001); así, el T2 mostró los valores más altos de RBCL (8.58 × 10⁶/μL), HGB (10.50 g/dL) y HCT (15.86 %). En conclusión, la suplementación con heno y concentrado en cabras criollas al pastoreo en el sur de Perú influye favorablemente en el incremento de peso; en época seca promueve respuesta inmunitaria y en la época lluviosa, favorece la eritropoyesis y la condición metabólica general.