Impacts on the production and chemical composition of ryegrass (Lolium multiflorum) biofortified with slow-release zinc fertilizer

Abstract

A biofortificação agronômica com fertilizantes slow-release melhora o valor nutricional das forragens, ao favorecer o acúmulo de minerais nas plantas e reduzir perdas associadas à dinâmica do solo. O objetivo desse estudo foi avaliar o potencial de biofortificação de três doses de um fertilizante de Zinco (Zn) slow-release em azevém (Lolium multiflorum) e seus efeitos na produção e composição bromatológica da forragem. Quatro canteiros medindo 2 x 1 metros foram delimitados e receberam, respectivamente, 0, 3, 5 ou 9 kg/ha de Zn slow-release, com uma taxa de semeadura de 22 kg/ha. Cada canteiro recebeu aplicação de 2 t/ha de calcário calcítico. Aos 45 dias após a semeadura, a massa de forragem disponível em cada canteiro foi totalmente coletada para mensuração da produção de forragem e análises bromatológicas e determinações dos níveis de Zn nas plantas foram realizadas. As três doses testadas promoveram acúmulo significativo de Zn na biomassa vegetal (3, 5 e 9 kg/ha: 62,36±1,05; 62,98±0,03; e 59,65±0,25 mg kg^-1, respectivamente), em comparação ao controle (0 kg/ha: 23,17±1,61 mg kg^-1). A produção de massa natural aumentou com a elevação da dose de Zn (0 kg/ha: 77,51 g; 3 kg/ha: 18,5 g; 5 kg/ha: 189,97 g; 9 kg/ha: 231,81 g). Houve incremento nos teores de proteína bruta (PB), especialmente na dose 9 kg/ha (32,7%), comparado às doses de 5 kg/ha (25%) e 3 kg/ha (21% PB). Os níveis de Fibra em Detergente Ácido (FDA) diminuíram com a utilização do fertilizante de Zn slow-release (0 kg/ha: 56,9%; 3 kg/ha: 45,2%; 5 kg/ha: 42,7%; 9 kg/ha: 47,8%). Conclui-se que as três doses testadas promoveram a biofortificação do azevém com Zn. Além disso aumento da disponibilidade desse mineral esteve associado à maior produção de forragem, elevação dos teores de proteína bruta e redução nos níveis de FDA, indicando melhora no valor nutritivo da forragem.