El ganado bovino criollo patagónico de Argentina
Resumen
El ganado bovino criollo patagónico de Argentina es un recurso zoogenético formado en la Patagonia, con las características biológicas que se requieren para vivir y producir en esos ambientes tan bellos, como duros y cambiantes. La diversidad de sus pelajes y su morfología (condición favorable para la producción extensiva patagónica), fue castigada por el mercado que ha preferido utilizar razas uniformes. También en el ámbito académico existieron y existen aún hoy, defensores de la uniformidad frente a la diversidad. Hoy sabemos que la evolución biológica es imposible sin diversidad genética y fenotípica y la producción animal (sobre todo la extensiva y en ambientes extremos y cambiantes) necesita evolucionar. Actualmente el bovino criollo se encuentra presente en todas las provincias patagónicas, en algunas hay poblaciones asilvestradas en áreas protegidas o tierras públicas y también existen productores privados que desarrollan distintos planteos productivos con bovinos criollos. La utilización racional de este recurso genético, considerando sus ventajas adaptativas, podría tener un importante impacto positivo en la mejora de la productividad ganadera de toda la región patagónica, mediante el aporte de genes y combinaciones de genes relacionados con la fertilidad, la rusticidad, la mansedumbre, la longevidad y todos aquellos atributos que requiere la especie bovina para desarrollarse en producciones extensivas con ambientes difíciles y cambiantes como ocurre en toda la región patagónica.
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