Efeito do tamanho e sexo dos suínos no início da fase de terminação sobre os indicadores produtivos no final da engorda

Resumo

O efeito da segregação por sexo e tamanho no início da fase de crescimento-terminação nas características no final da engorda e no abate foi estudado em suínos comerciais, foram utilizados 121 suínos Danbreed×Pietrain, todos machos e fêmeas. Eles foram divididos em grupos de machos bons e maus e grupos de fêmeas boas e más (G). Eles foram alojados em baias de 9 m2. Os suínos receberam água limpa e fresca e comida e água ad libitum. O peso inicial variou de 12,4±2,0 a 25,3±2,3 kg. O peso-alvo era de 115 kg. A engorda foi dividida em fases de crescimento (0-60 d) e terminação (60-120 d). As variáveis de resposta foram peso inicial (P1), intermediário (P2) e final (P3); consumo total de ração (CMD); ganho de peso diário entre P1 e P2 (GDP1y2), P2 e P3 (GDP2y3) e P1 e P3 (GDP1y3); e razão de conversão alimentar (CA). Os suínos que atingiram o peso alvo em 114 d foram denominados de "primeira qualidade", os de "segunda qualidade" em 122 d, os "underachievers" não atingiram esse peso em 122 d. O procedimento GLM de SAS e análise estatística com máquinas de aprendizagem em R foram utilizados para analisar as variáveis produtivas e determinar os fatores que afetam a qualidade dos suínos no final da engorda. As fêmeas excederam (P≤0,0263) os machos em 2,72 kg e 0,05 kg d-1 para P2 e GDP1y2. A interação sexo*G afetou (P≤0,0181) P3, GDP1y3 e GDP2y3. O sexo do porco e o G não foram os fatores mais importantes para classificar a qualidade no final da engorda. O reagrupamento dos suínos por sexo e tamanho no início da fase de terminação afeta significativamente o desempenho produtivo e influencia indiretamente a qualidade no final da engorda.