Avances en la alimentación y nutrición de larvas de lenguado Paralichthys orbignyanus

Abstract

La oferta mundial de productos acuícolas en 2014 sigue aumentando y la acuicultura se mantiene como el principal contribuyente con una producción que se mueve en forma rápida y sostenida rumbo a superar a la pesca de captura. En Uruguay, por diversas razones, ha habido un rezago en el desarrollo de la acuicultura en comparación con otros países de la región y con el mundo, aunque en los últimos años ha habido un repunte del interés por esta actividad, tanto a nivel público como privado.