Archivos Latinoamericanos de Producción Animal. 2024. 32 (4)
Evaluación de los indicadores metabólicos en vaquillonas
Braford recriadas durante el invierno en dos sistemas de producción:
Pastoril y Silvopastoril
Recibido: 20240328. Revisado: 20240702. Aceptado: 20241116.
1
Autor para la correspondencia: jctorres8484@gmail.com
2
Instituto de Investigación Animal del Chaco Semiárido, INTA
3
Facultad de Agronomia Zootecnia y Veterinaria, Universidad Nacional, Heredia, Costa Rica
4
Estación Experimental Famailla CRTSE – INTA
5
Facultad de Ciencia NaturalesCONICET. Argentina
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Evaluation of metabolic indicators in Braford heifers rebred during the winter in
two production systems: Pastoral and Silvopastoral.
Abstract. Metabolic profile is a blood test used as an indicator of nutritional balance. The trial was conducted at the
Instituto de Investigación Animal del Chaco Semiárido of INTA, Leales, Tucumán, Argentina (27º11'10.60''S y
65º14'32.45''W), at an altitude of 335 masl. For both pastoral and silvopastoral systems, Chloris gayana cv Épica INTA
Pemán (Rhodes grass) was used, and the tree component for the silvopastoral system was Neltuma alba (white carob).
The experimental area was 18 ha. Fortyeight heifers were evaluated during three months (June, July and August). The
animals were weighed and individual blood samples were taken at the beginning, 30, 57 and 85 days after the start of
the trial. Pasture samples were taken before the animals entered the plots. Data were processed with the INFOSTAT
program, an ANOVA was performed with a p ≤ 0.05 and PCA with R. No differences were found in animal live
weight or metabolic variables between systems. Only system and interaction effects were found in the % of Senescent
Material and % of Senescent Material. The advance in the winter season produced significant differences in the
variables evaluated. Between 30 and 57 days, no increase in animal weight was observed. At 57 days, the lowest
values of total protein and urea in blood were found. Changes in the pasture were observed as the evaluation period
progressed, which had an impact on urea and globulin parameters.
Keywords: Tropical pastures. Urea. Cattle. Subtropical environment.
https://doi.org/10.53588/alpa.320403
Facultad de Agronomía, Zootecnia y Veterinaria de la Universidad Nacional de Tucumán, Argentina
Juan Carlos Torres1
Resumen. El perfil metabólico es un examen sanguíneo utilizado como indicador del balance nutricional. El ensayo
se realizó en el Instituto de Investigación Animal del Chaco Semiárido de INTA, Leales, Tucumán, Argentina (27º11
´10.60´´S y 65º14´32.45´´O), a una altitud de 335 msnm. Para ambos sistemas: pastoril y silvopastoril, se utilizó
Chloris gayana cv Épica INTAPemán (Grama Rhodes), y el componente arbóreo para el silvopastoril fue Neltuma
alba (Algarrobo blanco). El área experimental fue de 18 ha. Se evaluaron 48 vaquillonas durante 3 meses (junio, julio
y agosto). Se pesaron los animales y se tomaron muestras de sangre individuales al inicio, a los 30, 57 y 85 días de
iniciado el ensayo. Las muestras de la pastura se tomaron antes del ingreso de los animales a las parcelas. Los datos
se procesaron con el programa INFOSTAT, se realizó un ANOVA con un p ≤ 0,05 y PCA con R. No se encontró
diferencias de peso vivo animal, ni de las variables metabólicas entre los sistemas. Sólo se encontró efecto sistema e
interacción en el % de Lámina y % de Material Senescente. El avance en la estación invernal produjo diferencias
significativas en las variables evaluadas. Entre los 30 y 57 días no se observaron incrementos en el peso de los
animales. A los 57 días se encontraron los menores valores de proteína total y urea en sangre. Se observaron
cambios en la pastura a medida que avanzó el periodo de evaluación, lo cual repercutió en los parámetros de urea y
proteína total.
Palabras claves: Pasturas tropicales. Urea. Bovinos. Ambiente Subtropical
Javier Eduardo Lara2
Augusto Viana2
Sebastián Rodríguez
Esteban Oscar Gutiérrez
María Zimerman 2