Archivos Latinoamericanos de Producción Animal. 2022. 30 (4)
Cashmere en cabras Criollas Neuquinas: influencia del momento de
la esquila sobre la cantidad y calidad de la fibra
Recibido: 20220422. Aceptado: 20221019
1 Autor para la correspondencia: maurino.julia@inta.gob.ar
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Diego Sacchero
Julia Maurino 1
Cashmere in Criolla Neuquina goats: influence of the shearing period on the quantity and
quality of the fiber
Abstract. In the north of Neuquen province, Argentina, cashmere has been found in the fleeces of the Criolla
Neuquina (CNN) goat breed. The objective of this work was to evaluate the quantity and quality of the fibre
obtained in CCN, depending on the shearing time (prepartum or postpartum). Our work was performed in four
locations (Curaco, Manzano Amargo, Cura Mallin y Loncovaca) in the north of Neuquén. In each location, 25 goats
were sheared at prepartum and 25 goats at postpartum. Inferential comparisons were performed for both shearing
times within each location on the variables fleece weight (PV), cashmere weight (PCash) and mean diameter of
cashmere (DMCash). At postpartum were found in all locations that between 30 and 52 % of the goats had totally
shed their cashmere coat. The shearing time significantly affected PV in all sites. The weight obtained prepartum
higher (Curaco, p = 0.0001; Manzano Amargo, p = 0.0001; Cura Mallín, p = 0.003; Loncovaca, p = 0.029), so was
PCash in all locations (Curaco, p = 0.01; Manzano Amargo, p = 0.0004; Loncovaca, p = 0.0001) except Cura Mallin
and DMCash proved to be significantly coarser for the prepartum shorn fleeces in Cura Mallin (p = 0.008) and
Manzano Amargo (p = 0.003). In conclusion, the maximum weights of fleece and cashmere were obtained in the
prepartum.
Keywords: cashmere, fleece weight, diameter, shedding, prepartum, postpartum.
Resumen. Se ha documentado la presencia de cashmere en los vellones de cabras Criolla Neuquina en el norte de la
provincia de Neuquén, Argentina . El objetivo de este trabajo fue evaluar la cantidad y la calidad de la fibra
cosechada en cabras criolla Neuquina según la época de esquila (preparto o posparto). El estudio se realizó en
cuatro sitios (Curaco, Manzano Amargo, Cura Mallín y Loncovaca) del norte neuquino. En cada sitio se esquilaron
25 cabras durante la gestación (entre los 120 y 130 días) y 25 cabras entre los 60 a 70 días posparto. Se realizaron
comparaciones inferenciales entre ambas esquilas dentro de cada sitio para las variables peso de vellón (PV), peso
de cashmere (PCash) y diámetro medio de cashmere (DMCash). En todos los sitios se observó que al momento de la
esquila posparto entre 30 y 52 % de las cabras ya habían mudado totalmente el cashmere. La época de esquila afectó
significativamente los pesos de vellón en todos los sitios, siendo mayores el PV (Curaco, p = 0.0001; Manzano
Amargo, p = 0.0001; Cura Mallín, p = 0.003; Loncovaca, p = 0.029) y el PCash (Curaco, p = 0.01; Manzano Amargo, p
= 0.0004; Loncovaca, p = 0.0001) cosechados en el preparto en todos los sitios, excepto en Cura Mallín. El DMCash
fue más grueso en los vellones esquilados preparto en Cura Mallín (p = 0.008) y Manzano Amargo (p = 0.003). En
conclusión, en el preparto se obtuvieron los pesos máximos de vellón y de cashmere.
Palabras clave: cashmere, peso de vellón, diámetro, muda, preparto, posparto.
www.doi.org/10.53588/alpa.300405
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, EEA Bariloche, Argentina.
María Rosa Lanari
Caxemira em cabras crioulas de Neuquén: influência do momento de tosquia na quantidade e
qualidade da fibra
Resumo. Se ha documentado a presencia de cashmere nos velos de cabras Criolla Neuquina no norte da província
de Neuquén, Argentina. O objetivo deste trabalho foi avaliar a quantidade e a qualidade da fibra obtida em cabras
criolla Neuquina de acordo com a época de tosquia (préparto ou pósparto). O estudo foi realizado em quatro
locais (Curaco, Manzano Amargo, Cura Mallín y Loncovaca) do norte neuquino. En cada local tosquiaramse 25
cabras durante la gestacao (entre los 120 y 130 días) e 25 cabras entre los 60 a 70 días posparto. Realizaramse
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Al considerar las fibras textiles de origen animal, la
producción mundial de cashmere alcanza el segundo
lugar después de la lana, representando el 16 % del
volumen total producido anualmente (International
Wool Testing Organisation, 2022). El cashmere
tradicionalmente se produce en las zonas frías y
montañosas de China y Mongolia, quienes lideran la
producción mundial en cuanto a volúmenes y calidad
de fibra, seguidos por Irán y Afganistán (Ansari
Renani et al., 2013a). Países como Kazajistán, Kirguistán
y Uzbekistán también producen cashmere, aunque a
menor escala (Iñiguez et al., 2014). En todos estos
países, la producción se caracteriza por ser extensiva y
en manos de pequeños productores nómades (Wani et
al., 2018; Iñiguez et al., 2014; AnsariRenani et al., 2013).
El cashmere es una fibra fina y suave cuyos principales
atributos de calidad son el diámetro (hasta 19.5
micrones), la longitud y el color (Couchman, 1987;
McGregor, 2002). El cashmere crece entremezclado en
el vellón con distintas proporciones con fibras gruesas
(pelo o chilla) de escaso o nulo valor textil (McGregor
et al., 2009).
En Argentina, la presencia de cashmere en cabras
fue documentada por primera vez por Scaraffía (1991),
quien describió la existencia de cabras con “lanilla fina”
en un amplio relevamiento por la zona centro y norte
de la provincia de Neuquén. En esta zona
aproximadamente 1500 crianceros (productores
familiares con rasgos campesinos y que se dedican
fundamentalmente a la cría de ovinos y caprinos;
Bendini et al., 2005) mantienen un stock de alrededor
de 630.000 caprinos (SENASA, 2019), identificados
como cabra Criolla Neuquina (CCN). El sistema de
producción neuquino es extensivo y trashumante, con
condiciones climáticas severas, dependiente del
pastizal natural y con estacionalidad del ciclo
productivo (Lanari et al., 2007). La carne de chivito es el
producto principal y la fibra aparece como un
complemento potencial de los ingresos en este sistema
productivo. La CCN presenta dos ecotipos
morfológicos diferenciados por el tipo de vellón.
Existen animales de pelo corto con down o “pelado” y
de pelo largo con down o “chilludo”, los cuales tienen
un patrón característico de distribución geográfica
(Lanari, 2004). En la región también hay cruzas de CCN
con cabras de raza Angora, con vellones de pelo largo y
rizado. El cashmere tiene un patrón anual de
crecimiento y muda, influenciado principalmente por
el fotoperiodo (McDonald et al. 1987; Nixon et al., 1991;
Klören et al., 1993). El solsticio de verano marca el
inicio del crecimiento, y el solsticio de invierno la
interrupción del mismo, comenzando la muda hacia
fines de invierno e inicio de la primavera (Henderson y
Sabine, 1992; Restall et al. 1994; Norton y Klören, 1995;
Lanari et al., 2008).
Los crianceros son reticentes a esquilar sus cabras en
el tercio final de la gestación por temor a las
inclemencias climáticas, que pueden ocasionar abortos
o muerte de animales por frío (Kerven y Toingobaev,
2009; AnsariRenani et al., 2013b). Por este motivo, los
crianceros que esquilan sus animales suelen hacerlo
hacia el final de la primavera.
Se han realizado trabajos de caracterización de
cashmere (Hick et al., 2007; Maurino et al., 2008, Frank
et al., 2017) y ensayos de cosecha de cashmere a nivel
experimental (Lanari et al., 2011). Sin embargo, no se ha
caracterizado la cantidad y la calidad de cashmere
según el momento de la esquila en condiciones reales
de producción. El objetivo de este trabajo fue evaluar la
cantidad y la calidad de la fibra cosechada según la
época de esquila (preparto o posparto) en CCN.
Introducción
Maurino et al.
comparações inferenciais entre as duas tosquia dentro de cada local para as variáveis peso de velo (PV), peso de
caxemira (PCash) e diâmetro médio de caxemira (DMCash). Em todos os locais, observouse que no momento da
tosquia pósparto, entre 30 e 52 % das cabras haviam perdido completamente a caxemira. A estação de tosquia
afetou significativamente o peso da lã em todos os locais, sendo que os maiores PV (Curaco, p = 0.0001; Manzano
Amargo, p = 0.0001; Cura Mallín, p = 0.003; Loncovaca, p = 0.029) e o PCash (Curaco, p = 0.01; Manzano Amargo, p
= 0.0004; Loncovaca, p = 0.0001) foram aqueles esquilados no préparto, exceto em Cura Mallín. O DMCash foi nas
lãs tosquiadas no préparto em Cura Mallín (p = 0.008) e Manzano Amargo (p = 0.003). Em conclusão, no préparto
foram obtidos os pesos máximos de lã e caxemira.
Palavraschave: cashmere, peso de vellón, diámetro, muda, preparto, posparto.
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Producción de fibra en cabras criollas Neuquinas
Materiales y Métodos
Sitios de estudio
El estudio se realizó en cuatro sitios ubicados al
norte de la provincia de Neuquén, Argentina (Curaco,
Manzano Amargo, Cura Mallín y Loncovaca). Se
seleccionaron los sitios de acuerdo al patrón geográfico
de distribución de los ecotipos de CCN descripto por
Lanari (2004). Cada sitio se identificó de acuerdo al
paraje de origen (Cuadro 1).
Cuadro 1. Sitios, altitud, temperatura media anual, ubicación geográfica y ecotipo predominante donde se realizó la cosecha en
cabras Criollas Neuquinas.
Animales experimentales
En cada sitio se seleccionaron al azar 50 cabras
adultas (de 4 dientes a boca llena), identificadas
individualmente con una caravana numerada. Las
cabras seleccionadas se distribuyeron al azar en dos
grupos de 25 cabras cada uno, asignándole el
tratamiento de esquila preparto (realizada entre los
días 120 y 130 de gestación; segunda quincena de
septiembre) o posparto (realizada entre los 60 a 70 días
posparto; última semana de noviembre – primera
semana de diciembre). Las cabras se manejaron en
conjunto con el resto del hato en pastoreo sobre
pastizales naturales sin suplementación y con libre
acceso a agua.
Cosecha de cashmere
En todos los sitios el experimento se realizó durante
2 años (Curaco y Cura Mallín, años 2010 y 2011;
Loncovaca, años 2011 y 2012; Manzano Amargo, años
2012 y 2013).
Las cabras se esquilaron de pie, de acuerdo al
protocolo de esquila de Holst et al. (2004) y con
esquiladora eléctrica, utilizando peine alto. Cada
vellón fue debidamente identificado y guardado
individualmente en bolsas de polietileno.
Muestreo de vellones y mediciones
En el Laboratorio de Fibras Textiles de INTA
Bariloche se registró el peso de fibra obtenido (PV) y se
tomó una muestra de fibra de cada vellón según
procedimiento de muestreo de vellón completo de
McGregor (1994). Las muestras se lavaron (AS/NZS,
2000) y luego se midieron en un equipo OFDA2000®
(IWTO 4713). El diámetro medio del cashmere
(DMCash) se calculó en base a la frecuencia de
distribución de diámetros, siguiendo el criterio de
separación sugerido por Lupton et al. (1995). La
proporción de fibras finas en relación al peso de la
muestra limpia se estimó mediante el rinde teórico de
cashmere (RTCash), utilizando la metodología de
Herrmann y Wortmann (1997) y la fórmula de
Wildman/Bray (Wildman, 1954), asumiendo un valor
de densidad aparente para el cashmere y el pelo de
1.31 g /cm3 (IWTO 5800). Finalmente se obtuvo el
peso estimado de cashmere (PCash) de acuerdo a la
fórmula PCash = ((PV*RTCash)/100).
Análisis estadístico
Se realizaron comparaciones inferenciales entre la
esquila preparto y la esquila posparto para las
variables PV, PCash y DMCash dentro de cada sitio.
Estas comparaciones se realizaron mediante la
aplicación de un modelo lineal de efectos fijos,
considerando los factores época de esquila (preparto y
posparto), año (con dos temporadas) y la interacción
entre ambos factores. Se modeló la correlación de los
datos debida a mediciones repetidas en el tiempo en la
misma unidad experimental con simetría compuesta
para los cuatro sitios. Las pruebas de hipótesis se
realizaron con un nivel de significancia del 5 %. Para
las interacciones significativas se procedió a la apertura
de la misma en función del factor de mayor interés. Se
utilizó el software estadístico Infostat (Di Rienzo et al.,
2017).
Referencias: msnm, metros sobre el nivel del mar. * Período 1997/2013, Autoridad Interjurisdiccional de Cuencas ríos Limay, Neuquén y
Negro. ** Cruzas: CCN con algún grado de cruzamiento con cabras Angoras.
Sitio Altura Temperatura media anual Ubicación geográfica Ecotipo predominante
(msnm) (°C)*
Curaco 960 15.1 37°31´S Pelo largo
69°58´O
Manzano Amargo 1260 10.7 36°45´S Pelo largo
70°45´O
Cura Mallín 1300 12.6 37°17´S Pelo largo y cruzas**
70°37´O
Loncovaca 1500 3.8 36°23´S Pelo corto
70°12´O
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